El chocolate negro es un potente antioxidante por su gran cantidad de flavonoides y polifenoles.
También es muy rico en minerales.
397 mg. de de potasio y 100 mg. de magnesio, por cada 100 gramos.
Pero también contiene hierro, fósforo y yodo.
Favorece la circulación sanguínea cerebral.
El chocolate puro tiene propiedades muy buenas, cuando se habla de evitar el chocolate siempre se refiere a variedades "más blancas", pues cuanto menos oscuro es, menos proporción de chocolate tiene en realidad.
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